Блинчики из вареной сгущенки

Для приготовления классических блинов и блинчиков использую разные кисломолочные или молочные продукты. А вот для неклассических вариантов отлично подходят мягкие сыры (творожный, сливочный, рикотта), обычный творог, цельное сгущенное или вареное молоко. Эти варианты интересны тем, что в тесто входит небольшое количество продуктов, вкус и аромат у блинчиков получается другой. Сегодня будут блинчики из вареной сгущенки. Еще добавляю яйца и небольшое количество муки. Тесто для блинов замешиваю всего из 3 продуктов. Блинчики получаются сладкие, очень ароматные и вкусные.

Блинчики из вареной сгущенки

Всего 3 ингредиента и вкусные сладкие блинчики у вас на столе. Для приготовления потребуются простые продукты, один из которых - вареная сгущенка. Блинчики получаются нежными, ароматными и очень-очень вкусными. Их точно стоит попробовать!
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 20 минуты
Общее время 35 минуты
Блюдо Выпечка
Кухня Русская
Порции 20 шт.

Ингредиенты
  

  • 1 банка сгущенное молоко (вареное 380 г)
  • 5 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.л. с горкой мука

Инструкции
 

  • Вареное сгущенное молоко выкладываем в миску.
  • У яиц отделяем желтки от белков. Желтки выкладываем в миску со сгущенкой.
  • Хорошо перемешиваем венчиком или для ускорения процесса взбиваем погружным блендером.
  • Белки взбиваем миксером, пока не станут густыми. Частями добавляем в смесь из сгущенки и желтков.
  • Хорошо перемешиваем, добавляем порциями муку и еще раз перемешиваем. Получается жидковатое воздушное тесто.
  • Сковороду разогреваем, по желанию смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Готовлю блинчики среднего размера. На один блинчик уходит чуть меньше половины половника. Готовим под крышкой.
  • Как только нижняя сторона блинчика зарумянится, переворачиваем и готовим еще около 1 минуты. Блинчики складываем на тарелку и, чтобы не подсохли, накрываем полотенцем. Для ускорения процесса готовим на двух сковородах.
  • Готовые блинчики из вареной сгущенки сразу подаем на стол. Они получаются мягкими, нежными, сладкими, очень ароматными и вкусными. Приятного аппетита!!!
Поделитесь записью в соцсетях

Оставьте комментарий