Салат из свежей моркови и огурцов

Все овощные салаты можно разделить на 2 категории: быстрые и долгие. Для долгих салатов овощи отвариваю или обжариваю, то есть трачу довольно много времени на подготовку. А вот для быстрых салатов ничего подготавливать долго не надо, для таких салатов прекрасно подходят свежие или консервированные овощи. Сегодня будет вкуснейший хрустящий салат из свежей моркови и маринованных огурцов. Этому салату отличный вкус дает заправка, которая состоит из масла, меда, горчицы, уксуса и специй. Продукты простые, а вкус салата получается замечательным. Все продукты отлично сочетаются между собой.

Салат из свежей моркови и огурцов

Распечатать рецепт

Салат готовится очень быстро, так как отваривать или обжаривать ничего не надо. Вкус этого салата во многом определяет простая, но очень вкусная заправка. Использую ее и для других салатов из свежих овощей. Потребуются простые продукты, которые идеально сочетаются между собой. Салат получается быстрый, хрустящий, ароматный и очень-очень вкусный.

• БлюдоСалат
• КухняРусская

Порции	Время подготовки
3-4	5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции Время подготовки 3-4 5 минут

Время приготовления 15 минут

Салат из свежей моркови и огурцов Распечатать рецепт Салат готовится очень быстро, так как отваривать или обжаривать ничего не надо. Вкус этого салата во многом определяет простая, но очень вкусная заправка. Использую ее и для других салатов из свежих овощей. Потребуются простые продукты, которые идеально сочетаются между собой. Салат получается быстрый, хрустящий, ароматный и очень-очень вкусный. БлюдоСалат КухняРусская Порции Время подготовки 3-4 5 минут Время приготовления 15 минут Порции Время подготовки 3-4 5 минут Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

• 1 шт. морковь
• 3 шт. огурец (маринованные)
• 1/2 шт. репчатый лук
• 2 зубчика чеснок
• 2 ст.л. растительное масло
• 1 ст.л. сок (лимона)
• 1/2 ч.л. мед
• 1/2 ч.л. горчица (острая)
• 1/3 ч.л. кориандр (молотый)
• 1/3 ч.л. молотый перец
• 1 щепотка соль

Порции:

Инструкции

1. Морковь натираем тонкой соломкой, посыпаем солью и недолго мнем рукой.

   
2. Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой и отправляем к моркови. Маринованные огурцы можно заменить на соленые.

   
3. Добавляем тонко нарезанные полукольца лука и овощи готовы.

   
4. В небольшую чашу добавляем мелко нарезанные зубчики чеснока, молотые перец и кориандр, острую горчицу и мед.

   
5. Добавляем сок лимона и растительное масло (можно брать любое по вкусу). Сок лимона можно заменить на 1 ч. ложку уксуса (9%).

   
6. Тщательно перемешиваем и ароматная заправка готова.

   
7. Добавляем заправку в салат и хорошо перемешиваем. Если есть время, то 20-30 минут салат можно настоять в холодильнике.

   
8. Готовый салат из моркови и огурцов перекладываем в салатник.

   
9. По желанию для красоты посыпаем семенами кунжута и подаем на стол. Салат хрустящий, в меру острый с прекрасным ароматом и вкусом. Все продукты идеально сочетаются между собой. Приятного аппетита!!!