Обожаю десерты, которые готовятся без выпечки, просто и быстро. К таким десертам относятся торты и пирожные из пряников, печенья, кукурузных и овсяных хлопьев и разнообразные конфеты. Пирожное и конфеты еще готовлю на основе кокосовой стружки и творога. Без выпечки и приготовления на плите получаются просто прекрасные десерты. Сегодня готовлю десерт из хлебцев и банана с добавлением какао-порошка и небольшого количества сахарной пудры. Из минимального набора продуктов и буквально за 15 минут получается вкуснейший десерт. Ему можно придавать разную форму и называть пирожными или конфетами. Очень люблю десерты без выпечки. Они готовятся просто, для них требуются минимум продуктов и есть множество […]
Архивы по месяцам: Апрель 2021
24 записи
Для приготовления любой нежирной суховатой рыбы надо использовать овощи, различные соусы, маринады, чтобы рыба получилась сочной и вкусной. Для духовки отлично подходят овощные, грибные шубы с добавлением сметаны, майонеза и/или сыра, сливочные или томатные соусы и яйца. Минтай прекрасно сочетается с яйцами. Готовлю его так и на плите, и в духовке. Сегодня будет очень вкусный минтай с яйцами в духовке. Способ приготовления очень простой. Потребуются еще сметана и репчатый лук. Рыба получается с прекрасным вкусом и ароматом, ее можно подавать и без гарнира. К такому минтаю и гарнира никакого не надо. Способ приготовления очень простой. Закладываю все в сыром виде […]
Минтай с овощами готовлю разнообразными способами на плите, в духовке или аэрогриле. Из овощей отлично подходят морковь, любой лук, картофель, кабачки, баклажаны, перец, помидоры и капуста. Их можно предварительно обжаривать, тушить, отваривать или использовать в сыром виде. Сегодня готовлю минтай с морковью и луком в духовке очень простым способом. Все закладываю слоями в сыром виде и запекаю. Такое блюдо можно готовить с любой рыбой по вкусу. Минтай под овощной шубой получается невероятно сочный, вкусный и ароматный. Это мой любимый способ приготовления рыбы с овощами в духовке. Он очень простой, так как все продукты закладываю в сыром виде. Он очень легкий, […]
Очень люблю закуски в виде смесей для бутербродов. Готовятся они просто, быстро и существует множество вариантов. Только на основе яиц можно приготовить много смесей. Яйца дополняю твердым, сливочным, творожным или плавленым сыром, плавлеными сырками, разнообразной зеленью, чесноком, овощами или грибами. Сегодня готовлю очень вкусную закуску из яиц и плавленого сыра. Потребуется всего 4 ингредиента плюс хлеб. Если есть в холодильнике вареные яйца, то готова она будет буквально за 15 минут. Для приготовления закуски потребуются простые продукты и около 15 минут времени. Ее получается много, она в меру острая, очень ароматная и вкусная. Для нее отлично подходит бородинский хлеб, который можно […]
Из говядины готовлю Венгерский и Советский гуляш, плов, тушу мясо с разнообразными овощами – эти блюда относятся к национальным кухням и называются Басма, Хашлама, Домляма. Еще говядину просто отвариваю и подаю с большим количеством лука и зелени. Вариантов множество. Этот способ, который показываю сегодня, очень простой и отлично подходит для приготовления и свинины, и говядины. При том, что мясо можно готовить на плите или в глиняном большом горшке в духовке. Получается невероятно вкусно и очень ароматно. Сегодня будет нежнейшая говядина с луком на плите. Мне очень нравится это блюдо за простоту в приготовлении, так как все быстро закладываю в сыром […]
Люблю курицу, готовлю ее довольно часто и знаю множество разнообразных вкусных рецептов из нее. Есть такие куриные блюда, которые готовишь первый раз и просто в них влюбляешься. Такое было у меня с Грузинскими блюдами чахохбили, чкмерули, Венгерским блюдом паприкаш и Кабардинским блюдом гедлибже. Когда первый раз попробовала их, поняла, как это очень просто в приготовлении и невероятно вкусно. Сегодня готовлю гедлибже по-кабардински. Это курица в сметанном соусе, но вкус у блюда какой-то особенный свой и он не похож на вкус других блюд, которые тоже готовятся со сметаной. Курица получается невероятно вкусная, а соус просто превосходный. Гедлибже по-кабардински относится к тем […]
Закуски из мяса готовлю разнообразные. Для этого использую целые куски мяса, сало, фарш, бекон и субпродукты. На закуску отлично подходят холодец, паштеты, фаршированные овощи и грибы мясом, рулеты и рулетики, запеченная и отварная свиная грудинка. Вариантов множество. Сегодня готовлю вкуснейшую маринованную свинину на закуску. Она получается вкуснее любых мясных рулетов и колбасы. Для ее приготовления подходит и говядина, и куриная грудка. Все очень просто. Мясо отвариваю и затем выдерживаю в маринаде. Свинина получается очень ароматная и вкусная. Для приготовления такой закуски можно использовать любое мясо. Готовлю ее из свинины, курицы или говядины. Вся она получается невероятно вкусной. Просто потребуется разное […]
Свиное сало довольно часто использую для приготовления разных блюд. Сало солю с ароматными специями и чесноком, из соленого сала готовлю интересные рулеты для закуски. Тонкими ломтиками сала оборачиваю кусочки мяса, грибы или картошку и запекаю в духовке. Просто добавляю сало при приготовлении фарша. Вариантов использования множество. Сегодня готовлю очень вкусную закуску из вареного сала. При приготовлении насыщенных бульонов для супов использую куски мяса с салом на кости. Кусочки сала в супы не добавляю, в семье никто не ест, поэтому из срезанного с мяса сала готовлю вкуснейшую закуску или ее еще можно назвать смесь для хлеба. При приготовлении насыщенных вкусных бульонов […]
Салаты из свежих овощей готовятся очень просто, быстро и существует множество вариантов их приготовления. Готовлю их из сочных овощей (огурцы, помидоры, сладкий перец, капуста) и из корнеплодов (морковь, свёкла, редис, редька, репа). При том, что эти овощи можно соединять в разных вариациях и получать салаты с новыми вкусами, плюс еще разнообразные заправки. Сегодня будет очень простой в приготовлении салат из сырой свёклы по-корейски. Понадобится всего 2 ингредиента – это сама свёкла и готовая заправка для корейской моркови. Все просто смешиваю, настаиваю и подаю. Салат получается хрустящим, остреньким и очень вкусным. Пожалуй, это самый простой в приготовлении салат из свёклы. Потребуются […]
Существует множество рецептов из фарша с сыром. Сыр может быть сливочным, творожным, плавленым, мягким или твердым. Фаршу можно придавать разную форму, а сыром можно покрывать изделия из фарша или использовать его в качестве начинки. Вариантом много. Сегодня готовлю интересное и очень вкусное блюдо из фарша с плавленым сыром. С помощью простого способа делаю треугольники и обжариваю их на сковороде. Такое блюдо из фарша можно подавать в качестве сытной закуски или с гарниром как основное блюдо. Очень вкусные треугольники получаются. Для приготовления использую свиной, куриный или говяжий фарш. С любым фаршем блюдо получается очень вкусное и ароматное. А подавать его можно […]
Говядину с крупами или овощами в основном тушат, обжаривают или запекают в горшочках. На приготовления мяса требуется время, поэтому все блюда не быстрые, но очень вкусные. Рецепт разварной говядины относится к старинной Русской кухне. Есть множество вариантов подачи такой говядины не только с крупами и овощами, но и с разнообразными соусами. Такую говядину еще можно недолго запечь в духовке под сухарями или сыром. Сегодня готовлю разварную говядину с перловкой. Блюдо очень простое в приготовлении, получается сытное, ароматное и невероятно вкусное. Это блюдо готовится очень просто, ничего нарезать или предварительно обжаривать не надо. Все очень просто и легко. При том, что […]
Котлеты без мяса готовлю на основе картофеля, риса, пшена, перловки и овсяных хлопьев. В отличие от мясных котлет они получаются более легкими и делают разнообразным ежедневный рацион. Их можно готовить с яйцами или без яиц, их можно дополнять различными специями, травами и сыром. Сегодня готовлю котлеты без мяса со вкусом курицы. Основой для них будут овсяные хлопья. В состав фарша входят все обычные продукты для котлет, только для куриного вкуса добавляю кубики бульона. Котлеты получаются вкусными, хрустящими снаружи и очень нежными внутри. Чтобы разнообразить рацион и сделать обед или ужин более легким, готовлю котлеты без мяса. Они получаются с куриным […]
Из одного набора продуктов можно приготовить разные блюда, которые будут отличаться и по вкусу, и по внешнему виду. Способы приготовления зависят от наличия времени и цели подачи (обычный ужин, обед или праздничный стол). Сегодня готовлю оригинальные рулеты из фарша и яиц с овощами. Из таких продуктов есть много вариантов блюд, но у меня будет необычное блюдо. Такие рулеты можно подавать и на праздничный стол. Готовятся они очень просто, начинку для них готовлю разнообразную (овощная, грибная). Покажу 2 варианта начинки. Это очень вкусное и ароматное блюдо. Из простых продуктов готовлю оригинальное блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола. Из 500 […]
Из черствого хлеба готовлю не только гренки и сухари, но и вкуснейшие пудинги и пироги. Последние могут быть сладкими или солеными. Для пудингов хлеб просто нарезаю на небольшие кусочки, а для пирогов размачиваю хлеб в воде или молоке. Получаются очень вкусные блюда. Сегодня готовлю ароматный пирог к чаю из творога и черствого хлеба. Он получается хрустящим сверху, снизу и по бокам и очень нежным внутри. Понадобятся еще сахар, яйца и немного сливочного масла. Тесто для творожного пирога замешивается очень просто. Пирог не очень сладкий, поэтому его подаю с вареньем или сгущенным молоком. Ну очень вкусно. Из оставшегося хлеба готовлю пудинги, […]
Существуют разные варианты приготовления домашнего мороженого. Классические варианты мороженого готовлю из сливок, молока, яиц и сахара или только сливок и сгущенки. А остальные варианты идут из замороженных бананов, ананаса и/или ягод. К ним тоже добавляю молоко или сливки. Получается фруктовое и/или ягодное мороженое, которое еще называют сорбет или шербет. Сегодня будет очень вкусное мороженое из ягод и сгущенки. Ягоды в сезон использую свежие, а в остальное время отлично подходят и замороженные. Просто все перетираю, немного охлаждаю и подаю. Это очень вкусно и ароматно. Для приготовления подходят свежие или замороженные ягоды. Их можно брать одного вида, но вкуснее десерт получается, когда […]
Обожаю салаты, которые готовятся за 5-10 минут. Продукты обжаривать или отваривать не надо, просто все смешиваю, добавляю заправку и подаю. Такие салаты готовлю из свежих овощей, листьев салата, консервированных кукурузы, горошка, фасоли и маринованных грибов. Дополнять такие салатики можно сухариками, мягким или твердым сыром, зеленью и чесноком. Сегодня готовлю быстрый салат из фасоли и кукурузы с сухариками. На его приготовление уходит около 5 минут. За счет кукурузы салат получается сочный, фасоль и майонез делают его сытным, чеснок добавляет остроту, а сухарики замечательный хруст. Это очень вкусный салат. Это очень быстрый в приготовлении салат. Он вкусный, сытный и ароматный. Его получается […]
Куриные запеканки всегда получаются сочными и очень нежными. Для приготовления их использую небольшие кусочки или фарш. Мясо дополняю овощами, крупами и/или грибами, а для сочности всегда добавляю сметану и яйца. Сегодня готовлю очень вкусную запеканку из курицы и риса. Прелесть ее заключается не только в прекрасном вкусе и аромате, но и в простом способе приготовления. Просто смешиваю все продукты и запекаю в духовке. Куриная запеканка получается очень нежная, с отличным ароматом и сливочным вкусом. В ней все продукты прекрасно сочетаются между собой. Это очень простое в приготовлении и вкусное блюдо. Ничего не надо выкладывать слоями, просто все продукты смешиваю и […]
Этот пирог относится к ленивым пирогам, его не надо запекать в духовке, он просто готовится на плите. Для приготовления можно использовать обжаренный фарш из любого мяса или рыбы, любимые колбасные изделия, грибы, но особенно вкусным он получается с рыбными консервами. Он состоит из 3 основных продуктов, которые можно дополнять разной зеленью, сыром или специями по вкусу. Сегодня готовлю пирог из рыбных консервов с зеленым луком на сковороде. Просто смешиваю все ингредиенты и готовлю под крышкой около 15 минут. Пирог получается очень-очень ароматным и вкусным. Это очень ленивый и простой в приготовлении пирог. Тесто замешиваю за несколько минут, а на его […]
Для приготовления сладких пирогов отлично подходит пресное сдобное тесто, оно сладкое, мягкой и очень вкусное. Такие пироги к чаю можно печь со свежими ягодами, фруктами или вареньем. Готовить их можно открытыми или закрытыми. При их приготовлении часто возникает проблема с тем, что жидкая начинка вытекает на дно и подгорает. Есть отличный способ приготовления пирога с вареньем, при таком способе жидкая начинка никогда не протечет на дно. Сегодня будет пирог с вареньем из пресного сдобного теста. А собирать его буду необычным способом. Сладкие пироги таким способом можно готовить из разного теста. И не важно густое будет варенье или жидкое, оно в […]
Обожаю дрожжевое тесто и по моему мнению – это лучшее тесто для булочек, плюшек, ватрушек, пирогов, пирожков и хлеба. Замешиваю его на воде, молоке с добавлением яиц и без них. Если готовлю изделия сладкие, то и тесто делаю сдобное с большим количеством сахара. Но для булочек и хлеба для завтраков у меня есть еще один прекрасный рецепт. Тесто получается просто великолепное, невероятно воздушное и вкусное. А готовлю его без какой-либо жидкости и только на яйцах. Сегодня будут булочки из дрожжевого теста на яйцах. Замешивается тесто очень просто. Любая выпечка из такого теста получается невероятно пышной, воздушной и ароматной. Когда попробовала […]
Люблю куриную грудку и знаю множество разнообразных способов ее приготовления. Если нужен менее калорийный вариант, то готовлю филе кусочками или в виде рулетиков с добавлением трав, специй, неострой горчицы или аджики. Запекаю в пергаменте или фольге. А более калорийные варианты готовлю с овощами, сыром, грибами и добавлением майонеза, сметаны или сливок. А еще грудку можно красиво оформлять. Сегодня будет вкуснейшая куриная грудка в лодочках из батона. К такому блюду хлеб и гарнир не нужен, отлично к нему подходят легкие овощные салаты. Получается очень сытно и вкусно. Обожаю этот способ приготовления куриной грудки. Готовится быстро и легко из простых продуктов, получается […]
Рыба отличается между собой вкусом, ароматом, питательностью, количеством мелких костей и жирностью. Последний критерий как раз и учитываю при выборе способа приготовления. Рыба с меньшим содержанием жира в духовке может получиться суховатой, поэтому для нее использую разные соусы, шубу из овощей, грибов или сухарей. Сегодня готовлю очень сочный минтай под сметанным соусом в духовке. В качестве подушки использую репчатый лук, а в качестве шубы простой соус из сметаны и томатной пасты. Рыба сверху и снизу закрыта, за счет это получается сочной. Соус придает отличный вкус. По такому принципу готовлю любую рыбу, которая нежирная и при обычном запекании может получиться суховатой. […]
Грибы отлично подходят для приготовления закусок, они получаются очень ароматными и вкусными. Готовлю фаршированные шампиньоны, обжаренные грибы с чесноком и/или овощами, запеченные грибы так же отлично подходят на закуску. Из соленых или маринованных грибов тоже можно приготовить вкуснейшие блюда. Сегодня будет отличная закуска из маринованных грибов, лука и моркови. Готовится она очень просто, быстро и закуски получается много. Ее можно подавать в салатнике или на ломтиках хлеба. Получается блюдо похожее на грибную икру. Очень простая в приготовлении закуска на скорую руку. Она на тот случай, когда неожиданно пришли гости, а в холодильнике почти ничего нет. Из моркови, репчатого лука и […]
Свиные ребрышки готовлю разными способами на плите, в духовке или аэрогриле. Использую разные маринады, дополняю овощами, грибами или делаю их подкопченными. Подкопченные свиные ребрышки имеют потрясающий вкус и аромат, делаю их без использования специального оборудования и жидкого дыма. Все намного проще. В домашних условия без особого труда получаются вкуснейшие подкопченные ребрышки. Предварительно запекаю их с простой смесью. Свиные ребрышки получаются сытными, красивыми и невероятно вкусными. Это очень простой способ приготовления вкуснейших подкопченных свиных ребрышек в домашних условия. Они получаются с ярко выраженным вкусом и ароматом копченостей. Для них не требуются специальное оборудование или жидкий дым. Все очень легко и просто.