Тарталетки прекрасно подходят для подачи разнообразных закусок и смешанных салатов. Они украшают блюда, придают им хороший вкус, но, если тарталетки вкусные. Магазинные тарталетки очень трудно найти хорошего качества, в основном они очень жесткие и с неприятным вкусом. Сегодня будут домашние мини-тарталетки без формочек. Тесто для них замешиваю быстрое песочное, оно солененькое и очень вкусное. Тарталетки получаются хрустящими, ароматными с прекрасным вкусом, не сравнятся с магазинными. И никакие формочки для них не потребуются. Придаю им форму из подручного материала. Тесто у этих тарталеток просто замечательное. Замешивается быстро и легко, после запекания получается хрустящее, очень вкусное и ароматное. Заполненные тарталетки не размокают […]
Архивы по годам: 2022
Очень нравится сочетание курицы со свежими фруктами или сухофруктами. Очень часто использую это сочетание для приготовления салатов. Куриные салаты с ананасом, грейпфрутом и черносливом, виноградом или апельсином — это очень вкусные салаты. И заправки для них использую тоже разнообразные. Сегодня будет салат с курицей и апельсином. Все ингредиенты в салате прекрасно сочетаются между собой. Еще готовлю быструю вкуснейшую заправку на основе соевого соуса и апельсинового сока. Салат невероятно ароматный и вкусный. Покажу, как готовлю сочное куриное филе для любого салата и всего за 7 минут. Способ быстрый, удобный и грязной посуды никакой не будет. Этот салат удивляет своим вкусом, все […]
Морковь по-корейски сочное и острое блюдо, которое прекрасно подходит в качестве закуски и для приготовления салатов. Она добавляет салатам хруст и прекрасный вкус. Знаю много салатов с ней. Сегодня будет куриный салат с морковью по-корейски. У салата прекрасное сочетание продуктов, они все простые. Салат сытный, с легким хрустом от моркови и отличным вкусом. В нем небольшое количество продуктов, за счет этого салат готовится очень легко. Салат из простых продуктов с замечательным сочетанием. Куриное филе готовлю очень быстро (7 минут) и без грязной посуды. Очень удобный и простой способ. Такое филе подходит для приготовления любых салатов. Салат готовится легко и быстро. […]
Маринованные мидии прекрасно подходят в качестве закуски, для приготовления закусок (тарталетки, канапе) и салатов. Их можно купить в магазине, но в домашних условиях они готовятся без особого труда. Хороший маринад и мидии будут готовы через 4 часа. В отличие от магазинных они получаются очень нежными, в меру острыми и невероятно вкусными. Способ приготовления очень простой. Выкладываю все для маринада в кастрюлю, нагреваю, добавляю мидии и варю ровно 1 минуту. И аромат у мидий потрясающий. Покажу замечательный маринад, который дает мидиям прекрасный вкус. Способ приготовления очень простой и легкий, а еще и быстрый. Маринованные мидии получаются невероятно ароматными, вкусными, нежными и […]
Фунчоза или стеклянная лапша прекрасно подходит для приготовления первых, вторых блюд и салатов. Салаты с фунчозой можно дополнять любым мясом, рыбой, морепродуктами и/или овощами. Овощи можно предварительно обжаривать или использовать в свежем виде. Сегодня готовлю салат фунчоза со свежими овощами. Еще для салата замешиваю домашнюю в меру острую заправку. Она состоит из простых ингредиентов и замешивается за считанные минуты (вкуснее магазинной). Салат из фунчозы и овощей получается сочный, остренький, невероятно ароматный с прекрасным вкусом. Очень люблю этот салат за отличное сочетание продуктов, простоту и быстроту в приготовлении, сочность, замечательный вкус и аромат. Заправку для него замешиваю за несколько минут. Салат […]
Очень люблю салат мимозу за простоту в приготовлении, вкус и нежность. Всегда готовлю его на праздничный стол. Салат может быть в классическом варианте или с добавлением других слоев (например, сыра). Салат всегда получается очень нежным и вкусным. Сегодня будет салат мимоза с сухариками. Плюс еще добавляю вместо свежего лука обжаренный лук. Сухарики дают прекрасный легкий хруст, а жареный лук отлично гармонирует с другими ингредиентами. Получается прекрасный салат с замечательным вкусом. Стоит только поменять (добавить или изменить) несколько слоев в привычном классическом салате и вкус уже получается другой. Он похожий, но с новыми вкусовыми нотками. Обожаю мимозу, готовлю ее на каждый […]
Свиная вырезка — мясо с очень нежными волокнами, оно прекрасно подходит для приготовления праздничных блюд. Вырезка готовится быстро, ее можно фаршировать грибами, овощами и разными сырами, можно просто нарезать на кусочки и отбивать или нарезать на медальоны и быстро обжаривать на сковороде. Вариантов множество. Сегодня будет свиная вырезка с грибами в духовке. Для приготовления использую всего 3 основных продукта (плюс специи и масло), но блюдо получается очень красивое, вкусное, а само мясо невероятно нежное. Для приготовления потребуется всего 3 основных продукта (плюс специи и масло). Готовится блюдо очень просто и быстро. Мясо получается невероятно нежное и сочное за счет одного […]
Обожаю салаты, для которых на подготовку продуктов уходит минимум времени. Просто все нарезаю или выкладываю из банок, дополняю соусом и подаю. Этот салат относится к таким блюдам, хотя для него надо готовое куриное филе. Покажу, как быстро и просто, без грязной посуды приготовить куриную грудку для салатов. Сегодня будет салат с курицей, фасолью и морковью по-корейски. Он прекрасно подходит для праздничного стола. Салат получается красивым, сочным, ароматным с замечательным вкусом. В нем все продукты отлично сочетаются между собой. Покажу, как за 10-12 минут приготовить сочную куриную грудку для салатов. И грязной посуды не будет. В этом салате все продукты отлично […]
Уже много салатов показывала с этой горчичной или чесночно-горчичной заправкой. Салаты из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец, листья салата), салат из свежей моркови или из свежей моркови с солеными огурцами, салат из капусты с разными овощами, все они получаются с замечательным вкусом. Заправка дает остроту, сочность и прекрасный вкус. Сегодня будет салат из свёклы с горчичной заправкой. Обычный и привычный салат заиграет новыми вкусовыми красками. Свёклу запекаю в пергаменте в духовке. Салат сочный, остренький, ароматный с отличным вкусом. Обычному салату из свёклы добавляю замечательный вкус с помощью заправки. Замешивается заправка за несколько минут, состоит из простых продуктов, которые всегда есть […]
Куриная грудка в пергаменте — это очень быстро и просто в приготовлении, сочно и вкусно. Куриное филе в пергаменте готовлю 2 способами. Первый способ: кусочки дополняю специями, не отбиваю, заворачиваю, как конфетку, в пергамент и запекаю в духовке. Второй способ более быстрый на сковороде. Сегодня будет куриная грудка в пергаменте на сковороде. Быстро отбиваю, дополняю смесью перцев, маслом и быстро обжариваю на сковороде. Получается невероятно сочная грудка, которая прекрасно подходит для приготовления салатов и на второе с гарниром. Почти все куриные салаты готовлю с такой грудкой. Она невероятно сочная и вкусная, любые салаты с ней просто замечательные. Такая грудка отлично […]
Белая суховатая рыба (минтай, треска, пикша и т. д.) в духовке всегда получается сочная и вкусная, если ее закрыть соусами, шубами на основе овощей или сыра. Рыбу можно запекать целыми небольшими тушками или кусочками. Сегодня будет минтай под сметанным соусом в духовке. Соус из сметаны невероятно простой в приготовлении, но вкус у него просто замечательный за счет добавления горчицы, жареного лука и желтка. Чтобы верх у рыбы получился красивым и хрустящим, дополняю ее крошкой из хлеба. Минтай получается очень сочным, ароматным и вкусным. Сметану дополняю простыми продуктами и получается невероятно вкусный соус, который дает рыбе сочность и прекрасный вкус. Хлеб […]
Горчичную или чесночно-горчичную заправку использую для приготовления салатов из свежих, запеченных или отварных овощей и для запекания овощей. Она дает остроту, прекрасный аромат и вкус любым блюдам. Сегодня будет морковь с горчичной заправкой. Этот салат по принципу приготовления чем-то похож на морковь по-корейски, только за счет других приправ вкус отличается. Салат острый, сочный, очень вкусный и будет готов к подаче через 2 часа. Быстрая заправка состоит из простых продуктов, подходит для приготовления разных салатов, а еще она прекрасно подходит для запекания овощей (уже делилась рецептами). Этот салат по принципу приготовления немного похож на морковь по-корейски, но вкус у него другой. […]
Пергамент прекрасно подходит для приготовления мяса в духовке. Готовлю в нем колбаски, котлеты, небольшие кусочки мяса или большие куски и куриные крылышки. При запекании в пергаменте мясо не только парится, но и жарится. Оно получается румяное и невероятно сочное. Сегодня будут куриные крылышки в пергаменте в духовке. Процесс приготовления очень простой и продуктов потребуется минимум. Крылышки получаются невероятно сочными, нежными, красивыми с прекрасным вкусом. Очень простой способ приготовления куриных крылышек в духовке. После него ни духовку, ни форму отмывать не надо. Все очень просто и легко. Крылышки запекаю закрытым способом, за счет этого нет жирных брызг и они получаются очень […]
Оладьи готовлю из разного теста и дополняю его разнообразными продуктами (яйца с зеленым луком, ягоды, фрукты, овощи, фарш или сыр). У меня они могут быть творожными, овсяными, сырными, банановыми, рисовыми, картофельными или классическими. Сегодня будут пышные оладьи с манкой 3 стакана. Готовить их очень просто и легко, так как взвешивать ничего не надо, для замера использую обычный стакан (250 мл). Манная крупа добавляет оладьям прекрасный вкус. Они получаются пышными, нежными, красивыми и очень вкусными. Для приготовления оладий ни весы, ни мерный стакан не потребуются. Тесто замешивается очень просто и легко. Пропорции продуктов тоже очень простые. Для замера использую обычный стакан […]
Горячие бутерброды готовлю разными способами в духовке или на сковороде. Для них использую готовое мясо, сырой или обжаренный фарш, любые колбасные изделия и овощи. Такие бутерброды могут быть мясными или только овощными. Сегодня будут горячие бутерброды с фаршем чизбургер. Называю их чизбургерами за то, что почти все продукты использую, как для чизбургеров, и вкус у них очень похож на чизбургеры. Мне кажется, что они даже вкуснее. Готовить бутерброды очень просто, а вкус у них замечательный. Они еще и хрустящие. Для меня это самые вкусные горячие бутерброды на сковороде. Готовятся они очень просто и быстро. Для них потребуется фарш и несколько […]
Обожаю простые в приготовлении блюда, на подготовку которых уходит небольшое количество времени, а остальное сделает духовка. У меня много таких рецептов из мяса, курицы и овощей. Сегодня будет интересное блюдо. Фарш с грибами под бешамелем в духовке. Для этого блюда сыр, майонез или сметану не использую. Готовлю быстрый соус бешамель, просто поливаю им фарш с грибами и быстро запекаю. Получается очень ароматное и вкусное блюдо с нежным сливочным соусом. Очень вкусное блюдо из простых продуктов. Для приготовления использую быстрый соус, который и дает блюду прекрасный вкус. Сыр, майонез или сметана не потребуются. Готовлю соус быстро и очень просто. И само […]
Тесто на сметане с добавлением сливочного масла или маргарина использую для приготовления пирогов, рогаликов или печенья. Только меняю количество сахара, это зависит от начинки. Такое тесто всегда получается очень нежное и после выпекания просто тает во рту. Сегодня будет печенье на сметане с вареньем в форме банана. Форму ему можно придавать любую и начинку можно брать разную (творог, вареная сгущенка, джем, орехи). Покажу, как очень легко готовить печенье без вырезания кружков или квадратов. Печень получается сладкое, нежное и очень вкусное. Тесто замешиваю очень быстро и легко из небольшого количества ингредиентов. Оно очень нежное, с ним удобно работать и после выпекания […]
Запеченные овощи прекрасно подходят в качестве гарнира к мясу или рыбе или как основное блюдо. Овощи для запекания подходят разные, только желательно из подбирать так, чтобы время запекания у них было одинаковое. Иначе часть овощей превратятся в кашу, а другие останутся сырыми. Сегодня будут запеченные овощи Винегрет. Называю их винегретом, так как беру овощи, которые идут на салат винегрет и использую соус винегрет. Отличный вкус овощам дает соус на основе чеснока, горчицы и масла. Овощи будут готовы всего за 25 минут. Это очень ароматные и вкусные овощи. Быстро, просто в приготовлении и невероятно вкусно! Это блюдо из овощей называю винегрет, […]
Сгущенное цельное или вареное молоко прекрасно подходит для приготовления кремов, десертов, коржей для тортов и печенья. Тесто для печенья замешиваю крутое густое или нежное. Сгущенка придает печенью прекрасный сливочный вкус, а в случае с вареной сгущенкой отличный карамельный вкус. Сегодня будет печенье на сгущенном молоке без какао. Красивый цвет и замечательный кофейный вкус этому печенью придает сгущенное цельное молоко с добавлением натурального кофе. Можно готовить и с обычной сгущенкой, тогда печенье будет светлое. Тесто нежное и из него получается печенье очень мягкое внутри и с хрустящей корочкой снаружи (хруст нежный). Оно очень ароматное и вкусное. Печенье красивого коричневого цвета, но […]
Сладкая выпечка с овсяной мукой или хлопьями всегда получается с особенным вкусом и ароматом. Овсяные печенье и пироги готовлю разными способами. Некоторые пироги готовлю вообще без замеса теста (нужна только крошка), а еще замешиваю густое или жидковатое заливное тесто. Вариантов множество. Сегодня будет овсяный пирог на кефире к чаю. Пирог готовится очень просто и легко, так как тесто замешивается быстро и оно сразу готово к выпечке. Пирог таким способом получается с влажным мякишем и нежной корочкой сверху. Этот пирог к чаю очень ароматный и вкусный. Этот пирог готовится легко и из простых продуктов. Он получается в меру сладкий, с влажным […]
Очень люблю пиццу, но свою, готовлю ее уже много лет. Начинала с готовых замороженных основ, магазинного готового теста и пришла с замесу своего дрожжевого теста. Начинка может быть любой, но у меня есть своя начинка, которая всегда получается сочная и очень вкусная. Сегодня будет пицца на дрожжевом тесте с колбасой. Чтобы она получилась сочной, добавляю соусы и помидоры. Еще обязательный ингредиент для моей пиццы — маринованный репчатый лук. Он дает изюминку, интересный вкус и пицца с ним никогда не будет пресной. Это очень сочная и вкусная пицца. Добавляю в начинку один секретный ингредиент, который дает интересный вкус и пицца с […]
Фарш прекрасно подходит для приготовления быстрых блюд. Если его использовать в обычном виде или сделать из него небольшие изделия, обжарить или потушить в соусе, то это вообще супер быстрые блюда. Для соусов можно брать сметану, сливки, томатную пасту или любые томатные соусы и любимые специи. Сегодня будут фрикадельки в томатно-сметанном соусе. Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении. За счет быстрой обжарки фрикаделек и соуса на основе томатной пасты, сметаны и лука, блюдо получается сочное с замечательным вкусом. Блюдо готовится быстро, просто и легко. Оно на тот случай, если хочется чего-то вкусного и сытого, но нет времени на приготовление. У […]
Мясную начинку для фаршированных блинчиков или блинов готовлю разную. Для это прекрасно подходит фарш (просто ее обжариваю с луком), мясо и ливер. Чтобы начинка из мяса и ливера была сочная, все предварительно отвариваю, измельчаю на мясорубке и обжариваю с луком, добавляя бульон. Сегодня будут вкуснейшие фаршированные блинчики с ливером. Блинчики готовлю тонкие на кефире и молоке. Покажу очень простой способ приготовления блинного теста. Такие блины хороши и просто так, и с разными начинками. Покажу самый простой способ приготовления блинного теста. Я его называю «Всё по одной». Тесто жидкое и блинчики из него получаются тонкими, нежными и очень вкусными. Плюс сочная […]
Очень люблю солянку, готовлю ее с копченостями, колбасными изделиями, грибами, рыбой или рыбными консервами. Солянка (суп) готовится очень просто и легко. У меня есть 2 варианта ее приготовления. Быстрый вариант: соленые огурцы обжариваю с луком. Более долгий вариант: приготовление основы для солянки, ее еще называют брез (долго тушеные огурцы с луком и томатной пастой в бульоне или воде). Сегодня будет быстрая рыбная солянка из консервов. Чтобы сделать ее очень вкусной, добавляю шпроты и кильку в томате. Килька дает томатный вкус, а шпроты замечательный копченый вкус. Солянка получается сытная, очень ароматная и вкусная. Добавляю в эту солянку один вид консервов, которые […]